中药放保温杯里第二天是可以喝的，只是药的效果没有第一次的好了，自煎中药最好当天喝。如果是存放过久再服用，药液中的酶便会因空气、温度、时间和细菌污染等因素的影响而分解减效。不但药效降低，还可能会滋生细菌，维生素、氨基酸、糖类、淀粉等有效成分亦会被细菌分泌的酵素所发酵，引起水解，导致药液发馊变质。
