酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。酱油和糖有相同的成分，放在一起不会有毒，但是，如果要用强火烹制或烧烤就可能会产生一些有毒物质。
