木瓜表面有白色结晶还能吃，白的像霉斑一样的东西是果霜。跟葡萄表皮的一样。其实这是木瓜品质好的表现。有黑点是木瓜变质后产生的霉菌和腐烂物，最好不要吃了，如果只是皮上无妨，只要不腐烂，不蛀虫很绿色。
做为新鲜水果服用的番木瓜具体是番木瓜，外果皮光洁美观大方，瓜瓤结实细腻、香味浓厚、汁液丰多、柔美爽口、营养丰富，有百益之果、新鲜水果之皇、万寿瓜之美称，是广东岭南四大名果之一。番木瓜含有17种以上碳水化合物及钙、铁等，还带有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。一个半中等水平尺寸的番木瓜足供成年人一天到晚需要的维他命C。番木瓜在我国有着万寿果之称，说白了，多吃可益寿延年。
