百事可乐是碳酸饮料，其成分含有二氧化碳。将百事可乐放入冰箱急冻层中会使百事可乐中的液体结冰。液体在结冰时气体溶解度会发生变化，可乐中溶解的二氧化碳会释放出来，增加罐体内压力。再加上可乐液体本身体积增加的影响，罐体内会产生很大的压力，在拿出冰箱之后，冰不可能快速融化，里面的气体却在温度升高后快速膨胀，在打开时极易引起爆炸。
