粘米面做年糕饼用不用发面

作者:原创时间:2022-06-20
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粘米面做年糕饼需要发面。

主料:面粉200g、大米粉100g。辅料:油适量、温水400g、白糖50g、酵母4g。

步骤:

1、大米粉和面粉加适量白糖和酵母,拌匀;

2、加温水和匀;

3、放烤箱里发酵60分钟;

4、用勺子轻微搅拌;

5、饼铛预热,抹油;

6、把模具边缘都抹上油,放好;

7、把面糊用勺子弄到模子里;

8、煎到两面金黄即可。

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