主要做法如下：
主料：鸡肉、香菇、黄豆。
辅料：冰糖、料酒、香叶、姜片。
步骤：
1、准备食材鸡肉、香菇和黄豆；
2、将黄豆提前泡发，香菇洗净；
3、将鸡肉切片、洗净；
4、冷水放入鸡肉，入锅焯水，放入姜片，料酒去腥味；
5、油热放入姜片，鸡肉炒香；
6、放入黄豆和香菇，撒入适量盐翻炒；
7、加入冰糖、香叶，倒入糯米醋继续焖五分钟即可。
