淀粉是什么

作者:原创时间:2020-06-18
文档

淀粉是我们日常生活中都会用到的东西,大多数人知道可以用来做什么,但是并不清楚淀粉具体是什么,下面我们就一起来看看吧。

淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的。是一种白色的粉末状物质有很强的吸收性,它是人们从植物玉米和红薯以及土豆提取出的天然的物质,是这些植物生长期间贮存多糖的地方,这些植物的种子和块茎以及根中含量最高。

淀粉是葡萄糖分子聚合而成的,是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式,这也是人体获得葡萄糖最基本的途径之一,淀粉也是植物储存的养分,在各类植物中淀粉的含量都比较高。

淀粉又被称为芡粉,主要是有上浆、勾芡以及挂糊等作用,能够用来制作凉皮、甜点烘焙,淀粉的品种较多,例如玉米淀粉、绿豆淀粉、红薯淀粉以及小麦淀粉等。

绿豆淀粉是最佳的淀粉之一,吸水性较少并粘性十足,通常是用来熬汤使用,马铃薯淀粉是家庭中最常用的淀粉,通常是用来烹饪使用,吸收性较差不能用来熬汤。

显示全文
蜂蜡是什么 布达拉宫在哪里 圆周率是谁发明的 七夕节由来是什么 汤圆与元宵的区别 柏拉图式爱情什么意思 毛肚是什么 稻城是哪里 什么叫舍利 凿壁偷光的主人公 明矾是什么 成语乐不思蜀的主角是谁 甘蓝菜是什么 低碳生活方式 怎样给冰箱除冰 手机铃声没声音咋回事 春节的起源 隐私密码忘记了怎么办 苹果4s忘记id密码怎么办 怎样喝龙井茶 避暑山庄在哪 螃蟹如何保存 阿尔卑斯山在哪里 四大文明古国是什么 诸葛亮怎么死的 破釜沉舟的主人公是谁 卧薪尝胆的主人公是谁 草莓酱制作方法 手机扬声器进水声音变小了怎么办 酷派手机来电没声音怎么回事 酷派手机没有声音怎么办 手机频繁充电有坏处吗 手机连接电脑没反应只充电 手机一边充电一边玩对电池有影响吗 充电宝可以边充电边充手机吗 手机晚上充电充到早晨好吗 手机充电充满好还是不充满好 k歌被对方拉黑会怎样 苹果移动数据为什么叫蜂窝网络 微信被拉黑后怎样联系上她