不是。转基因食品是在非转基因食品上改良培育的。无论是从口感、储存、甜味上都要优于非转基因食品，以常见的转基因西红柿为例，其表皮更硬，更适宜长途运输和长时间保存，不易被碰撞损坏和腐烂变质。
西红柿爱烂怎么回事：1、存放不当：西红柿的果皮很薄，肉质属于饱满多汁型的，如果放在冰箱中温度过低保存，就会出现冻伤的现象，导致西红柿呈水泡软烂状，或是出现散裂、黑斑。
2、得了番茄脐腐病：在栽种和培育西红柿期间，如果结果时期老是容易出现黑斑和腐烂新鲜，说明西红柿感染了番茄脐腐病，这种病可能是土壤缺钙和硼元素导致的，需要定期为土壤补充营养，如：钙、磷、钾、硼等肥料，适当浇水，保证西红柿的优良生长，避免土壤长期干旱和果实腐烂。
