甘蔗是初冬季节正吃的水果，糖分、水分非常充足，边烤火边啃甘蔗，特别有感觉。我们吃甘蔗的时候，外面会有一层皮，我们可以吃的时候直接啃掉，也可以削了皮再吃。如果是在家的话，我们可以用菜刀，也可以在外面买的时候，让别人帮忙削好皮。
自己怎么削甘蔗皮
家里一定有菜刀，我们把甘蔗切成几块，然后把甘蔗削皮。 这时候可以把甘蔗直立放在砧板上，然后用菜刀从上到下切。削皮也挺快的，不过大家要注意用刀，以免伤到手。 如果你真的很喜欢吃甘蔗，也可以考虑在家里买一把专门的甘蔗切刀，省时省力。 为了方便，很多水果店都会选择专门的甘蔗削皮机。
甘蔗皮能吃吗
甘蔗皮比较硬，不过也还是可以嚼出水分来的，但水分比茎秆还是要少很多。甘蔗皮还可以用来煮水喝，会有一股清香。也可以煮水之后外部清洗，有治钩虫性皮炎的效果，但如果比较严重还是要去医院治疗。
甘蔗去皮能放多久
甘蔗含有丰富的纤维、糖分和水分，在秋冬环境，气候比较干燥，很容易失水。如果在常温下保存，半天左右就会开始失水，导致新鲜度下降。如果放在冰箱里，可以延长一段时间，因为冰箱的湿度比较高，温度比较低，可以延缓甘蔗的失水，但是冰箱的湿度不够与甘蔗的水分相比，所以随着贮藏时间延长，甘蔗也会慢慢流失，导致新鲜度下降，只能贮藏2-3天左右。但如果将甘蔗冷冻在冰箱中，甘蔗中的水分可以迅速凝结成冰晶，防止水分流失，保鲜期约1-2周，甚至更久。
