红枣每天摄入量一般不要超过五个，小的不要超过八到九个，大枣一般两到三个。原因一是红枣糖分多，吃太多会导致吸收困难、浪费；二是甜食多了，会加口腔和食道负担；三是细水长流才符合营养要求。
红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。
