大脑瓜学名叫做小白菜，大脑瓜儿本种植物的鳞茎供药用，为健胃理肠药，有理气、宽胸、散结、袪痰之效，并可治痢疾、慢性支气管炎、慢性胃炎等。外用治火伤。东北通称“小根菜”，作蔬菜食用。多年生草本。鳞茎肥厚近球形，直径达2厘米，基部常具小鳞茎，外皮灰黑色，纸质或膜质，不破裂，内皮白色。叶3-5枚,半圆柱形或线形，比花葶短，长15-30厘米，宽2-5毫米，中空，断面三角形，上有浅沟，基部鞘状，抱茎，先端渐尖。花葶圆柱形，高30-60厘米，光滑，於花葶1/3-1/4处具叶鞘；总苞卵形，约为花葶长的1/2，白色，膜质，2裂，先端尖，宿存。伞形花序半球形或球形，花数至多朵，间具肉质珠芽或有时全为珠芽，花梗近等长，长约2厘米，为花被片长的2-4倍，基部具小苞片，珠芽暗紫色，基部亦具小苞片，花淡紫色或淡红色，花被片6，二轮排列。
