主料：鸡蛋、小葱、红椒；
辅料：盐、油；
做法：
1、小葱、红椒切碎、鸡蛋洗净备用；
2、鸡蛋打入碗中；
3、一起搅拌匀，加盐适量；
4、油热七成倒蛋液炒制；
5、炒好关火，用炒勺弄成小块；
6、装盘即可。
