1、葱姜切丝，大蒜拍碎；
2、香菜切段备用；
3、肉切好备用；
4、蘑菇洗净撕开备用；
5、香菇切开、木耳洗净撕一下备用；
6、锅底加油烧热；
7、加上肉线炒变色；
8、加上葱姜蒜翻炒出香味；
9、再倒上三菌翻炒；
10、倒上酱油；
11.翻炒均匀；
12.少加点水稍炖一下让蘑菇熟透；
13.加醋；
14.加味精调味：
15.放上香菜翻炒均匀；
16.出锅装盘；
