菜名毛血旺的来历

作者:原创时间:2022-06-21
文档

菜名毛血旺的来历如下:

20世纪二十年代,在重庆沙平坝磁器口古镇水码头旁,有一姓王的屠夫每天把卖剩下的杂碎,以低价处理,王屠夫的媳妇张氏觉得可惜,于是当街摆起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪肉加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠、放入老姜、花椒、料酒用小火煨制,味道好,一个偶然的机会,张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜,张氏想:血旺的传统吃法是先把生血旺在锅里煮熟,然后做血旺汤,做烧血旺;而自己这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名叫毛血旺。

显示全文
鲤鱼吃什么味型饵料 工伤护理费的计算标准是什么 苏轼的浣溪沙的解释和主旨 美国法学院都有哪些学位 黄疸的胆红数多少正常 四大之首的白鹿洞书院在哪里 怎样自制水养植物的营养液 左耳朵一直跳代表了什么 注塑机的格林柱如何调整 晚安留言句子15字 青壮年是指哪个年龄段的人 教学情境有哪些主要类型 阿姜查为什么是阿罗汉 狗肉汤的做法 问说明文的写作特点该怎么回答 开出租车一月能挣多少 什么是后天之本 尤克里里右手拨弦注意什么 中产阶级是什么还有什么阶级 汽车中控锁组成 蘑菇不可以和什么东西掺在一起吃 怎么将微信好友添加关注 塞尔达怎么存档 什么余生奉陪到底 苹果5快手图标阴影删不掉 水族箱过滤棉怎么放 吃了猕猴桃能喝豆浆吗 今日头条如何回复他人评论 孕期多少周检查 水貂绒怎么洗 爱情是某种程度上的近乡情怯 汽车怎么开没有积碳 政府大数据中心是干什么的 怎样考第一 小孩的多少天能听见 藏银手镯怎么鉴定真假 模具DFM怎么做 花甲多少岁古稀多少岁 王者杨玉环蓝色绿色的区别 什么是世界最长的无坝引水工程