食材：土豆2个，肉丝200克，青椒3根，红椒3根，小洋葱1个，蒜4瓣，辣椒粉2克，盐2克。
做法：
1、马铃薯洗净去皮，切条备用；
2、切好的洋芋条放入净水中泡去淀粉；
3、青红椒切丝、洋葱切块备用；
4、倒多量油，下肉丝清炒至断生盛出备用；
5、爆香蒜片，倒入马铃薯条炒至断生；
6、倒入洋葱、肉丝炒匀；
7、撒入2克辣椒粉、青红椒丝清炒；
8、炒香后参预2克盐调味，转大火翻炒几下即可。
