早晨起床后，先饮一杯开水，然后将生姜刮去皮，切成薄片，取4～5片热水烫一下，再将姜片放入嘴里含10～30分钟，咀嚼，坚持食用，对预防感冒大有裨益。据现代药理研究，生姜具有解热、镇痛、抗炎、镇静、催眠等作用，能解决消炎，散热，发汗，缓解流鼻涕等感冒症状。生姜性味辛温，对于虚寒性体质或性质属寒性的病症较适宜，热性体质或属实热或温热的病症，必须慎用或不用。早上吃一点姜，对健康有利，但切记吃姜一次不宜过多，烂姜、冻姜不要吃，晚上不要吃，秋天尽量少吃。
