大米泡2~4个小时可以打米浆。米浆，是由米和花生为主要材料所制作而成的饮品，不同于豆浆，颜色比较深，呈现咖啡色，口感较浓稠。在中式早餐店是热门的饮品。用大米打成米浆，在夏季高温下需要浸泡2个小时，而冬季则需要4个小时，如果浸泡时间过短，大米米粒未胀发，直接打米浆，会有颗粒感，不够细腻好吃。将大米浸泡至发白状态，米粒达到手捏着可以轻松捏碎的程度，则说明大米泡好了。
