用料：槐花50克、鸡蛋3个、盐适量、油适量。
1、槐花摘干净备用。
2、将槐花放入盐水中浸泡十分钟以上，洗净备用。
3、锅中加水烧开，放入槐花烫十几秒捞出。
4、槐花过凉水。
5、挤干水分后加入三个鸡蛋。
6、少许盐调味。
7、锅中入油，倒入槐花蛋液煎至成形。
8、装盘即可。
