咖啡豆怎么炒

作者:原创时间:2022-06-20
文档

炒咖啡豆的用料:咖啡豆500克。

1、生豆放热锅里翻炒。

2、炒脱水后慢慢变色。

3、颜色变深,咖啡豆开始爆,就倒出凉透。

4、凉透后继续热锅二次翻炒!二次爆后闻到香味。二次爆后关火盛出凉透后密封保存。

咖啡豆,是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆,阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面,称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的,称为圆豆,其味道并无不同。

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