用料：藕300克、木耳10克、猪肉50克、生抽10克、姜5克、食盐2克、淀粉5克、葱5克、植物油适量。
1、猪肉切片，葱、姜切碎，藕切片，猪肉片用淀粉生抽抓匀。
2、木耳泡发好以后撕碎用开水焯烫两分钟。
3、锅内油热下猪肉和姜片煸炒。
4、肉变色以后下入葱花煸炒。
5、下入藕片翻炒，有点干加点水炒一会儿。
6、加入控干水分的木耳煸炒。
7、加入盐，翻炒均匀即可。
