春笋的功效和作用

作者:原创时间:2022-06-20
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春笋是我们大家很多人都吃过的一种食物,同时喜欢吃春笋的人也是非常多的,并且对我们的身体也是有很多好处的,那么春笋的功效和作用?春笋和冬笋是同一颗竹子长的吗?对于这个问题,很多小伙伴都很想知道答案,下面赶快来了解下吧。

春笋的功效和作用

春笋是属于凉性的食材,可以起到非常显著的滋阴凉血的效果。如果出现了阴虚的话,那么选择吃一些春笋来进行温补,是特别有效果的。此外如果出现了内热烦渴的话,也可以吃春笋来改善。春笋用于滋阴凉血的,效果还是非常显著的,特别是对很多阴虚的女性非常适合食用,有很好的调理作用,甚至要比一些药物更加的可靠一些。如果有需要的话,那么在平时不妨吃一些春笋。春笋还可以用于利尿消肿,效果非常的不错。生活中很多人都会出现身体水肿或者是浮肿的情况,那么这类患者除了通过用药物治疗以外,加强饮食中的管理也很重要,适当的吃一些春笋可以使这些病症得到缓解。春笋具有清热去痰的作用,如果自己出现了肺热咳嗽,或者痰多咳嗽的话,都可以吃一些春笋。

春笋和冬笋是同一颗竹子长的吗

不一定。虽然春天的毛竹笋的确就是长大的冬笋,一般上市季节是3月中旬到4月下旬,在这种情况下,春笋和冬笋就是同一颗竹子上长的。但是,冬笋特指冬季尚未出土的毛竹笋,注意这里特指的是毛竹,不是其它品种的竹子,而且冬笋也只有毛竹笋一种,但是春笋不只有毛竹,还包括毛竹笋、雷竹笋、早竹笋和哺鸡笋四种。冬笋是立春前还没有出土的南竹的幼笋,冬笋是冬天藏在土中的。春笋是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的笋,是因为它是春天发芽出土的。因此,在山野之中,从生长时间上就可以分辨了。从珠江流域到长江流域,采收毛竹的冬笋时间约在12月初至次年2月底,这时上市的笋叫“冬笋”采收春笋时间约在3月初至4月底,这时上市笋叫“春笋”,采收夏笋(鞭笋)上市时间约在6月-10月。

春笋的嘌呤高吗

竹笋的嘌呤含量是比较高的,如果有痛风的话,最好是不要吃竹笋。在痛风发作时吃竹笋容易导致关节疼痛,而且还有可能会引起红肿。这段时间还是要注意饮食的清淡,一定要记得不要喝酒,喝酒是引发痛风的主要原因之一,平时也不可以吃动物的内脏以及菠菜,有这些食物的嘌呤含量非常高。得了痛风之后,患者也需要禁忌一些高嘌呤食物,特别是动物的内脏,还有黄豆,黄豆也是引起痛风的原因之一,但是用黄豆制作的食物,可以适当的吃一些。建议痛风患者平时多吃黄瓜、番茄。还要注意竹笋内含有大量的粗纤维,能够加快胃肠道蠕动的速度,患有胃病,胃肠道出血等的患者要尽量的少吃竹笋。

吃春笋对人体有哪些好处

春笋中的纤维素含量非常高,经常使用的话有助于消化,促进肠道蠕动,所以说如果有便秘的情况,吃一些春笋还有帮助的,而且春笋里面除了富含纤维素之外,还富含很多的营养成分,比如说植物蛋白、钙、磷、铁等,这些都是人体所需的营养成分以及微量元素。食用春笋可以满足人体所需的营养,而且春笋是一种高蛋白、低脂肪、多粗纤维的营养美食,对于想要减肥的人来说是一种非常理想的食物,而且如果每天水分补充不足的话,吃一些春笋可以很好的补充水分,因为春笋中的水分含量高达91%,所以说春笋是一种非常好,营养非常高的蔬菜。

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