可以多加点白糖。
酸辣土豆丝正确的做法如下：
主料：土豆500克、干辣椒2个、香菜梗3克；
辅料：大蒜5克、盐一小勺、大葱5克、味精四分之一小勺、陈醋一大勺；
步骤：
1、所有原料准备好，清洗干净；
2、土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，浸泡5分钟；
3、葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段；
4、起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香；
5、放入土豆丝，加入盐，加入陈醋；
