炒薏芢的方法：
1、炒一段时间，炒的时候最好用受热比较均匀的锅，不容易胡。
2、如果是湿的直接炒的话，会有一些粘锅，火不要太大，并不时的翻动，让薏仁的潮气慢慢散尽，等没有水汽的时候，把火弄的非常小，频繁的搅动。
3、慢慢的就会闻到一股米香，取一粒薏仁，用手指碾，感觉发脆，能碾碎即可。
