给关羽刮骨疗毒的人是神医华佗。
三国演义中有一段写关羽在某一战争中手臂被毒箭所伤,毒药深入骨髓,无人可以医治,此时神医华佗说他可以为关羽疗伤,刮骨去毒。于是神医华陀为关羽进行手术,割开肉,用手术刀刮骨。而此时,关羽一边饮酒作乐,一边与人下棋博弈,丝毫没有疼痛难忍的样子。等待华佗为关羽疗完伤,缝上伤口以后,关羽大大的称赞华佗是神医。神医华佗也夸赞关羽,从未见过像关羽一样坚强的人。