熟的冻饺子做成煎饺的过程，需要注意的是饺子解冻时间不宜太久，否则饺子在煎制过程容易粘锅；另一点需要注意的就是热锅冷油时，放入饺子缓慢加热煎制，否则饺皮焦黄，饺子馅却未得到充分加热。其制作步骤如下：
1、将冻饺子稍微解冻备用，只需要表面所结冰碴脱落即可；
2、起锅开火，待锅底完全预热后倒入适量食用油；
3、将稍微解冻的饺子，均匀码于食用油面，盖上煎锅盖；
4、缓慢加热3分钟后，向煎锅中加入少量水，再次加盖锅盖；
5、继续加热5分钟后，即可将煎锅中的饺子盛出，煎饺制作即完成了。
