啤酒开盖后的保存方法是，取一只玻璃水杯或酒杯，杯底内蘸点水，不等水干，马上把杯子倒扣在啤酒瓶口上，3小时至5小时后再饮，酒味变化不大，只是泡沫少些。还可以将未喝完的啤酒及时用备用的香槟酒或葡萄酒瓶的软木塞塞紧，保存一天再饮，照样有气儿有泡沫，鲜味如初。喝啤酒是有一定好处的，可以起到暂时充饥的作用效果，啤酒有一种麦芽糖，可以迅速分解出血糖释放入血，因此可以短暂性起到充饥的作用效果。但是喝啤酒容易上瘾，经常饮酒者会存在酒精性的依赖，而会导致酗酒的情况。经常喝啤酒时会容易让人不自觉地摄入食量过多，长此以往会导致肥胖。
