1、用料，咸蛋黄两个，螃蟹，蒜段，红椒，黄椒；
2、做法，红椒和黄椒都切块，螃蟹斩成块，蒜段切好待用，油热下蒜末姜丝，爆香下咸蛋黄，炒到蛋黄出泡沫下蟹块翻炒；
3、中间加高汤下红黄椒和蒜段，最后煮到收汁，下盐和鸡精。
