虾仁芹菜粥的做法：
1、准备原材料，大米、活虾、芹菜、香菇、香菜、盐、料酒；
2、活虾放入煮开的水里煮两分钟，待虾身变色即可捞起；
3、虾去壳，切小段。芹菜、香菇、香菜切小段备用；
4、大米放入电饭煲，选择煮粥功能；
5、放入切好的香菇、芹菜、盐、料酒；
6、煮开后再放入虾仁；
7、煮熟后，加入香菜即可完成虾仁芹菜粥。
