1、用塑料袋包装的酸奶，在常温下一般可以保存一个月；
2、纸质装的酸奶，在常温下可保存一个半月；
3、纸盒装酸奶，在常温下可保存半年左右；
4、开封后的酸奶需在两日内饮用完，而且需冷藏放置；
5、变质的酸奶，有酸臭味，外观上看一般上层呈块状或者菜花状，下层呈水状或者油状；
6、未变质的酸奶则上下如一，呈奶糊状。
