耳是由外耳、中耳和内耳三个部分构成的；外耳包括耳廓、外耳道和鼓膜三部分；中耳包括鼓室、咽鼓管和乳突三部分；内耳包括耳蜗、前庭和半规管三个部分；人耳皮肤很薄，覆盖大量毛细血管且血管浅表，受冷后易发生冻伤，冬日注意做好耳朵的防护工作。
