材料:山楂、冰糖;
做法一:
1、新鲜山楂洗净,切两半除去黑色的蒂和籽粒;
2、锅中加水,大火煮沸,将处理好的山楂倒入锅中,等汤熬成微黄;
3、加入冰糖,转小火,期间适时搅拌,并碾压碎,熬煮成酱粘稠时,停火盛出;
4、放进冰箱里冷藏即可。
做法二:
1、山楂去壳去蒂,放入料理机打碎成泥;
2、将山楂泥放入锅中,加入冰糖,小火煮成酱汁;
3、放进冰箱里冷藏即可。