与牛肉相克的食材：
1、白酒：同时食用容易上火，因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配如火上浇油，容易引起牙齿发炎 ；
2、板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化；
3、海螺：身体不适 ；
4、田螺：不易消化，会引起腹胀 ；
5、鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗 ；
6、红塘：一起吃会引起腹胀 ；
7、橘子：不利于营养素的吸收 ；
8、韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
