仙茅，味甘、性温，有毒。具有温肾壮阳，祛寒除湿的药用功效，属补药。食用方法较多，常用的有：煲虾汤、肌肉汤等等。
1、仙茅煲虾汤： 原料：仙茅20克，鲜虾250克，生姜2片，精盐适量。 制用法：将仙茅用清水洗净。将大虾去壳去肠洗净。将生姜切末。把以上原料和精盐一起放入锅内加适量的清水用中火煲煮1个小时即成。
2、仙茅金樱鸡肉汤： 鸡肉300克，仙茅10克。将仙茅用米泔浸泡3天，取出炮制备用。鸡肉洗净切成块，放入 沙煲内，加清水适量，以武火煮沸后，改用文火煲1小时，放入仙茅煲1小
