酸性，其酸性比碳酸强。有酸的通性。与金属反应，主要如钠，与碱反应，主要是氢氧化钠，与盐反应，如碳酸钠，与酸碱指示剂显色，与碱性氧化物反应。 酯化反应。与醇发生酯化反应生成酯。羧基是有机化学中的基本化学基，所有的含有羧基的有机酸物质都可以叫羧酸，由一个碳原子、两个氧原子和一个氢原子组成。
