首先将冰糖放入一个盘子中。然后将吹风机连接上电源，并开启热风对冰糖进行吹制。这样在吹风机加热的作用下，冰糖所连接的部分就会化开，然后用手将冰糖掰开即可。
冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口)，比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。
