制作冻肉时什么时候放盐和料酒

作者:原创时间:2022-06-20
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在放猪肉时一起放入。

主料:猪肉,胡萝卜。

配料:葱,姜,料酒,香菜,香料。

具体制作步骤如下:

1、清洗猪皮和猪肉,放入锅中加入料酒姜片沸水去腥。

2、肉和肉皮变色后捞出沥水放凉,拔毛后放入锅中。

3、加入满水后大火再次煮沸,表面浮沫撇掉。

5、放入辛香料,中火猪到熟烂,放入胡萝卜丝,香菜末炖煮。

6、倒入容器中冷却。

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