小麦草鹅观草属，是一种植物，一种独特的小麦，成熟后为红色的小麦浆果。特别是鸡冠鹅观草的幼芽，其嫩叶可以榨汁或晒干磨粉。未经加工的植株含大量纤维素，难以为人消化。但其也含有叶绿素、氨基酸、维生素、矿物质和酵素。
意见建议:
可见小麦草中的叶绿素有造血的功能，可以强化心脏，使人恢复活力；叶绿素亦能进入组织中，清除其中的杂物、残留的药物和毒素；故有清肝、清血作用，并且可改善血糖，加速伤口的复原，对慢性疾病有十分良好的医治效果。
