可以的，味道鲜美。
做法：
1、排骨剁成3厘米长的段；
2、海带切菱形片；
3、排骨入沸水锅中略焯捞出；
4、锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。
5、下入鱼胶、海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂；
6、然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。
