拆白茶饼只需要一只手压住白茶茶饼，另一只手拿起茶锥从饼窝边缘插进饼面，手往上方慢慢使用巧力，完整的小茶块就被弄下来了。继续沿着弄开的茶块边缘，循着白茶茶饼的饼面往里插茶锥再往上用力，就可以轻松的弄开了。茶刀或茶锥，这两种工具都比较尖锐，使用其开茶时千万要小心。此外，茶刀或茶锥都不要对着手的方向，以免伤到手。
