柿子玉米能一块吃，玉米属粗粮，能增进人体新陈代谢，具有降低血脂的功效。两者并无元素冲突，可以一起食用。
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。
