海带没有假的。
海带做假成本太高，不合算。有的海带感觉像假是加工过程出了问题或是用的原料海带本身质量不好。
海带别名昆布，褐藻门海带属的一种可食用的藻类，真核多细胞。 海带原产东北亚地区，包括俄罗斯太平洋沿岸、日本和朝鲜北部沿海，后在中国辽东半岛和山东沿岸的海洋里生长，今天中国是世界上最大的海带生产国。
干海带其表面有白色粉末状随着，海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，没有任何白色粉末的海带质量较差。观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄
