墨西哥有一个关于仙人掌的故事：很久以前，墨西哥遭受异族入侵。一位母亲被杀，儿子为报母仇，同入侵者英勇搏斗，不幸被俘，入侵者挖出了他的心，掷在地上，不久，这颗红心长出了仙人掌。故事中的母亲显然是祖国的象征，仙人掌则象征坚贞不屈的英雄。所以人们把墨西哥称为“仙人掌的王国”。
所以仙人掌是墨西哥的国花，象征着墨西哥民族及其顽强的斗争精神。
