秋葵含钾高。秋葵一般指咖啡黄葵，咖啡黄葵亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。秋葵素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。咖啡黄葵多行直播。一般以春播为佳。因其种子发芽、植株生长发育及结荚的适宜温度均在25℃以上，故其播种又不宜过早，一般在终霜后、地温15℃以上时直播较好。
