一般在常温是保存3至5天左右，最长一周的时间。
保存方法：将板栗摊开通风保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂，有条件的也可以存放在冰箱内，下次食用前再加热。
