油炸小鱼做汤的做法：
原料：面粉、姜、料酒、盐、黑胡椒粉、蒜、葱、红干辣椒、菠菜、酱油、香油、鸡精、白糖、醋、小鱼。
油炸小鱼汤做法步骤：
1、小鱼伴面炸焦香，葱姜蒜切碎；
2、凉锅凉油放入花椒辣椒烧热；
3、三碎入锅烹香；
4、加入水和鱼；
5、料酒，酱油，鸡精，白糖，醋，胡椒粉，依次入锅。
6、开锅煮五分钟；
7、放入菠菜和适量盐和小磨香油；
8、菠菜发绿发亮即好；
