用玉米淀粉怎么做凉皮有啥办法呢

作者:原创时间:2022-06-20
文档

主料:面粉20克、玉米淀粉25克、水75克。

辅料:油少许。

步骤:

1、 将水、面粉和玉米淀粉混合均匀。

2、 盆底涂一层油,倒入混合好的浆,大水大火蒸4分钟,开盖,再小火蒸一分钟,最后整盆放入凉水冷却一下。

3、 根据个人喜欢切宽或细。

4、 放上蔬菜、香油、酱油、蒜、葱等自己喜欢的调味品即可。

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