牛蛙能和鱼一起煮吗

作者:原创时间:2022-06-20
文档

牛蛙炖草鱼制作原料:牛蛙肉、草鱼、草菇、西芹、胡萝卜、火腿肠、葱段、大蒜、姜片、锅巴、生抽、糖、料酒、盐。

制作方法:

1、将牛蛙肉和草鱼洗净剖开,并将草菇、胡萝卜、火腿肠切成薄片;

2、将牛蛙肉切成薄片,加入适量生抽、糖、料酒、水淀粉腌制10到15分钟;

3、在锅中里加入适量油并加热,放入腌制好的牛蛙肉片炸至金黄,捞出备用;

4、将葱段、大蒜、草菇、胡萝卜、火腿肠炒制1分钟,加入适量的水、盐炖煮5分钟;

5、将牛蛙肉和草鱼、葱段、大蒜、草菇、胡萝卜、火腿肠加入锅中,盖上锅盖烧制30分钟,制作完成。

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