无论什么产业都应该首先考虑市场。所以建议首先调查了解当地的市场对菇类商品的需求情况，销售量大小，做一个详细的了解；但是所说的大面积来说对应全国的食用菌生产那是九牛一毛，08年国内的食用菌总产已经达到1700多万吨；除去部分出口，大部分还是依靠国内市场销售；因此要能够根据市场需求发展相对应的品种，而且能够保证品质，除了本地市场销售，还可以运销到附近的大中城市，再者寻求加工企业合作，鲜菇，干品，加工产品都做，确保无后顾之忧。
