炖乌鸡可以放当归，当归炖乌鸡是一道药膳，属于粤菜系。功能主治补血和血，调经止痛，润燥滑肠。
主要食材：女贞子25克、当归切片50克、龙眼肉15克、乌骨鸡一只、盐5克。
做法：
1、乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净。
2、女贞子、当归切片、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟，食用时放精盐即可。
