牛肝是牛体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一；菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。故能同时食用。
菠菜不可与以下食物同食：
1、菠菜加蜂蜜：引起心痛；
2、菠菜加黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏；
3、菠菜加豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体无法吸收；
4、菠菜加牛奶：引起痢疾；
5、菠菜加奶酪：菠菜含丰富的钙质，
